Sunday, March 10, 2013

पालक पनीर की सूखी सब्जी

 सामग्री :

पालक उबाल कर काटी हुई
पनीर हाथ से तोड़े हुए
कटी हुई लहसुन :१ चम्मच
नमक
हरी मिर्च :३ - ४
माज़रीला चीज़
घी

विधि :

एक पैन में बहुत थोड़ा सा घी डाल कर गर्म कर लें । कटा हुआ लहसुन पैन में डाल कर हल्का गुलाबी भून लें । अब इसमें कटी हुई हरी मिर्च डाल दें , साथ में ही उबली और कटी हुई पालक और हाथ से मसली हुई पनीर डाल दें । हल्का सा भून लें । नमक भी मिला लें और थोड़ा ठंडा होने दें । माज़रीला चीज़ जल्दी से गल जाती है इसलिए अब इस पर माज़रीला चीज़ कद्दूकस कर के डाल दें और अच्छी तरह से मिला कर परोसें ! 

2 comments:

  1. वाह! एकदम नयी विधि है ये तो :)

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  2. एकदम नया शायद एक दो दिन में मिलेगा श्रीमति जी ने समझ लिया है

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