सिंघाड़े की इडली

            सामग्री :

सिंघाड़े का आटा

दही 

सेंधा नमक 

जीरा 

हरी धनिया 

हरी मिर्च 

पिसी खटाई 

घी 

      विधि :

सिंघाड़े के आटे को नमक के साथ दही में फेंट कर थोड़ा खमीर उठाने के लिए रख दें |ये मिश्रण थोड़ा गाढा होना चाहिए |जब खमीर उठ जाए तब इडली के सांचे में डाल कर माइक्रोवेव में पका लें | थोड़ा ठंडा होने पर घी गरम 

कर के जीरा और हरी मिर्च का छौंक लगा कर हलके हाथों इडली भून लें |ऊपर से पिसी खटाई और हरा धनिया 

डाल कर गरम-गरम परोसें .......