"मछली के कटलेट"

   सामग्री :

मछली :५०० ग्राम

ब्रेड       : २ स्लाइस 

प्याज   : १ बड़ा  बारीक कटा 

 हरी मिर्च : २ बारीक कटी 

पुदीना  बारीक कटा 

अंडा(फेंटा हुआ ) :१-२

नमक 

काली मिर्च  

तेल तलने के लिए 

ब्रेडक्रम्ब 

नींबू का रस 

       विधि :

मछली को साफ़ कर के भाप में गला लीजिये | ठंडा होने पर कांटे निकाल कर हाथ से अच्छे से मिला लीजिये | ब्रेड  को  भुरभुरा कर  के मसली हुई 

मछली में मिला लीजिये | अब इसमें प्याज ,मिर्च , पुदीना ,नींबू  का  रस 

नमक और कालीमिर्च भी डाल कर अच्छी तरह से मिला लें | फिर  इसके 

जिस आकार के कटलेट बनाना चाहें बना लें | इन कटलेट को अंडे में भिगो 

कर ब्रेडक्रम्ब में लपेट कर तल लें और हरी चटनी के साथ परोसें !!!